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Produtos Regionais

tradição e arte - Produtos Regionais

Aguardente de medronho

Aguardente de medronho

Dos alambiques que ainda existem, é produzida uma aguardente feita a partir da destilação de bagaço e de medronho.


Azeite Serras de Sicó

Azeite Serras de Sicó

Os solos serranos permitem ainda dotar as azeitonas desta região de um sabor característico, que no azeite é muito apreciado.


Doces e Compotas

Doces e Compotas

Os doces e compotas são outra especialidade, podendo ser simples ou incorporando outros produtos locais tais como as nozes, castanhas, figos, passas ou uvas.


Ervas Aromáticas

Ervas Aromáticas

A facilidade em encontrar ervas aromáticas, que nascem espontaneamente um pouco por toda a região de Sicó, é mais um motivo para visitar Ansião.


Mel Serras de Sicó

Mel Serras de Sicó

Embora a apicultura seja uma prática que remonta à Antiguidade, as modernas formas de domesticação de abelhas e recolha do mel têm permitido que este produto seja aproveitado e comercializado em maior número, sendo as suas utilizações diversas.


Queijo Fresco

Queijo Fresco

Quanto ao queijo fresco, este pode ser consumida como entrada, durante a refeição ou mesmo como sobremesa, associando esta iguaria ao doce de abóbora ou mel.


Queijo Rabaçal

Queijo Rabaçal

Produzido em plena Serra de Sicó, o queijo Rabaçal obtém-se da mistura de leites de ovelha e cabra, sofrendo um processo de maturação durante vinte a trinta dias.


Queijo Rabaçal em Azeite

Queijo Rabaçal em Azeite

Entre as maravilhas gastronómicas existentes, há uma muito especial: o queijo curado de ovelha ou de cabra conservado em azeite.


Vinhos Terras de Sicó

Vinhos Terras de Sicó

Os solos argilo-calcários e o clima frio e húmido no Inverno e seco e quente no Verão têm permitido a esta região vinícola afirmar-se como uma alternativa de qualidade para acompanhar as restantes iguarias típicas de Ansião.